L’enfance d’Amar Chaoui a été bercée par la musique traditionnelle africaine de tous genres, du Maghreb (Algérie, Maroc...) à l'Afrique noire (Mali, Sénégal...), et donc inévitablement par les percussions.

Au collège, l’un de ses professeurs ouvre un atelier de percussions ; Amar s’y inscrit et apprend à partir de 14 ans les bases techniques des instruments. Cela devient rapidement une passion dont il fera son métier.

La maîtrise d'une grande variété d'instruments à percussion tels que la darbouka, Riqq, bendirs, congas, bongos, djembé, pandeiro, cajon...etc lui on permis de partager la scène ou d'enregistrer (albums ou musique de film) aux côtés d'artistes de renoms, dans différents styles et univers, tel que :

Steeve Colman, Robert Plant (Led Zeppelin), Thione Seck (Sénégal), Gnawa Diffusion, Taraf De Haïdouks, Koçani Orkestar, Band Of Gypsies, Gaâda Diwane de Bechar, Cheikh Sidi Bemol, Daxar, Barbès Café, Pipaz (funky music), Origines controlées (Mouss et Hakim), Akli D, Takfarinas, Djamel Allam, Allaoua, Djura (ex-Djurdjura), Samira Brahmia, Sophie Elborg, Houria Aïchi, Cheikh Lounès Kheloui, Abdelkader Chaou, Larbi Dida (ex-ONB), Desert Rebel (Niger), Amazigh Kateb, Zahra Hindi, Safy Boutella, Cheb Khaled, Karim Ziad, Aziz Sahmaoui (University of Gnawa), Cheb Bilal, Cheba Zahouania, Cheb Bilal, Cheba Zahouania, Cheba Fadela, Cheb Sahraoui, Hasna El Becharia et bien d'autres...

Cela fait maintenant 15 ans qu'Amar Chaoui tourne à travers le monde avec ses instruments, travaillant au cœur de différentes musiques et cultures.

Son parcours ne se limite pas à la scène musicale, il met également son art au service des danseuses orientales et participe aux enregistrements d'albums de plusieurs artistes et groupes.

Depuis 2001, il enseigne la derbouka et autres percussions dans le cadre de cours collectifs réguliers, cours particuliers et stages, et transmet à son tour sa passion à ses élèves.